Pari myssyä

 Tein keskosmyssyjen jälkeen vaihteeksi pari vähän isompaa myssyä, tulikin ihan omaan päähän sopivat. Lankaa Debbie Bliss Rialto 4ply kului 43 ja 44 grammaa, silmukoita noin 102, puikot 3,0 bambut. Myssyt taitavat jäädä omaan käyttöön. 

a

Pääsiäinen ohitettu

 Pääsiäinen ohitettu onnistuneesti kotosalla viettäen. Mämmit söin jo hyvissä ajoin pitkin alkuvuotta ja viimeiset rippeet just ennen pääsiäistä. 

Pitkänä perjantaina tein broilerivuokaa, lauantaina munakastiketta perunoiden kera, sunnuntaina  kantarellikastiketta ja maanantaina silliä ja perunaa sekä jälkkäriksi lättyjä kermavaahdolla ja mansikkahillolla. Teinpä vielä maanantai-iltana jauhelihakastiketta maustettuna punaviinillä. 

Kokeilin ekaa kertaa tehdä lätyt valmiista jauhoseoksesta. Oli ihan kohtuu hyviä, mutta kyllä itsetehdystä taikinasta tulee parempia. Toki aion tuota valmista jauhoseosta pitää varalla, vaikka taidan vähän soveltaen. Tuli nääs vähän paksuja lättyjä ja mielestäni oli vähän vaniljan tuoksuakin. En erityisesti välitä vaniljasta. 

Lättysten päällä on kyllä kermavaahtoa, vaikka näyttää enemmän jäätelöltä kun kermavaahto on ollut pakastettuna. 

Hyvää Pääsiäistä

 Hyvää pääsiäistä kaikille blogissani poikkeaville!

Ei aina käy niin...

 Eipä sitä niin vain parantunutkaan. Silmätulehdus tosin tokeni, mutta muuten köhä ja muu harmitus jatkui. No, eikös taas omaoloon oireita testaamaan. Lääkäri sitten soitti ja pyysi käymään. Hoitajan kanssa yhteisvoimin kyselivät, kuuntelivat, katselivat, ottivat serpin, lähete keuhkokuvaan, antibioottiresepti apteekkiin. Lääkäri vielä vannotti, että menettehän täältä heti suoraan keuhkokuvaan ja apteekin kautta vasta kotiin. Jotain "amoria" viikon ajan keuhkokuumeeseen. Samalla sain uusittua yhden hankalan reseptinkin ja tiukan ohjeen "ei vahvaa kortisonia kasvoihin". No, silmäluomiin vaan olisin laittanut. 

Elämä kirkastuu

 Toista viikkoa flunssassa ja vielä silmätulehdus. Kuumaa mehua ja lepäilyä. Silmätulehdukseen sain nettilääkärin kautta antibioottivoiteen ja nyt tuntuu, että hivenen on menossa parempaan päin. Ruoka ei ole maistunut ollenkaan, mutta tänään jaksoin tehdä porkkanasosekeittoa. Lämmin keitto teki hyvää kurkulle. Taitaa mennä vielä ensi viikkokin kotosalla.

Hyvää Naistenpäivää

 Hyvää Naistenpäivää blogissani piipahtaville. 

Aika hiljaista on elo täällä. Nyt pieni flunssanpoikanen kiusaa ja siksi juon lämmintä ja lepäilen enimmäkseen. 

Joulukuussa saatu orkidea kukkii edelleen, viimevuotinen äitienpäiväruusu tekee kukkia yksi kerrallaan.  Viime kesän parveke hortensia selvisi talven yli ja nyt on kukkanuppuja tulossa. En vaan vielä tiedä, onko tulossa punaisia vai sinisiä kukkia. Marraskuussa kukintansa aloittanut, vanha lila orkidea lopettelee kukkimistaan. 

Kaffepaussi

  Kun sataa ja päivä on ihan harmaa, niin pitäähän sitä saada jotain lohduketta. Jääkaapissa oli vajaa purkki kermaviiliä ja mietin, että mitä siitä voisi tehdä. Ja nettihän auttaa aina. Laitoin huvikseni hakusanaksi kermaviilikakku ja eikös tullut ihan oikeita ohjeita. Valitsin testattavaksi Mimmin keittiön ohjeen, mutta tein vain puolikkaan ohjeella. Täysi ohje on kyllä tosi isoon vuokaan koskapa puolikkaalla tuli minun vuokaan ihan sopiva. Vähän reippaammin saisi kyllä mausteita laittaa, mutta ihan hyvältä maistui näinkin. 

Varmuuden vuoksi tänne vielä ainemäärät, jos resepti sattuu katoamaan netistä. Minä sulatin ensin voin, lisäsin munat, sokerin, kermaviilin ja sitten kuivat aineet perään. Kaikki yhteen astiaan, niin ei tule paljon tiskiä. 

Kermaviilikahvikakku

(tarvitaan 2 litran vuoka)

5 dl vehnäjauhoja

3 dl sokeria

1 rkl vanilja/vanilliinisokeria

1 tl ruokasoodaa

1 tl leivinjauhetta

1 tl kardemummaa (laitoin kukkuran tl ja ens kerralla laitan enemmän)

1 tl kanelia (alkuperäisessä ohjeessa ½ tl, minä laitoin 1 tl ja ens kerralla laitan vieläkin enemmän)

0,5 tl suolaa (ens kerralla laitan pikkasen enemmän)

2 dl (1 prk) kermaviiliä

4 kananmunaa

200 g voita tai margariinia (sulatettuna)